膠體磨在研磨物料時由于轉子高速的旋轉會產生一定的熱量，一般來說，膠體磨在研磨類似豆漿這種粘稠度的物料時，研磨溫度會達到40度左右，研磨黏度和濃度越高的物料所產生的熱量越高，所以在研磨較粘稠的物料時需要接入冷卻水。膠體磨接入冷卻水可以使磨頭的溫度降低，減少設備的損耗也可降低物料因研磨溫度的升高而發生質變的概率。
立式膠體磨從上至下的結構分別為加料斗、冷卻水管接頭、手柄、調節盤、出料口、端蓋、電動機、底座，在加料斗的下方有兩個冷卻水管接頭，把冷卻水接到其中一個接頭上，另一個接頭則用來輸出冷卻水。冷卻水管可以使用孔徑為φ10毫米塑料軟管，冷卻水壓力在0.15Mpa左右，水溫≤25℃。冷卻水只起到冷卻的作用，不會與物料相接觸，所以輸出的冷卻水可以循環使用。 膠體磨在研磨時根據實際的使用情況來考慮要不要接冷卻水。接通冷卻水時要注意，不要讓冷卻水的進出口堵塞，水溫不宜過高（過高的水溫沒有冷卻的作用），先接入冷卻水管道，在設備進入生產操作后再通入冷卻水。